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自省録

2015/7/14 ホームパーティー風 チルコロ

【走った距離】  0km
【今月の累積距離】  157.54km
【天気】 快晴 
【気温】 最高 35℃、最低 30℃
【コメント】
先週の金曜日の岩ガキを食べる会
西天満の分譲マンションの部屋を改造したダイニング
「ホームパーティー風 チルコロ」

お父さんと調理担当の息子さんの家族経営
パーティルームのような店内
アットホームな雰囲気
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タイの煮付 モロヘイヤ添え
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卵サラダのようなポテトサラダ
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ビール2杯の後は

ゆきの美人 純米大吟醸酒 (青森)

原料米 : 山田錦 20% ・ 酒こまち 80%
精米歩合 : 45%
酵母 : 秋田
日本酒度 : +3
酸度 : 1.6
アルコール度 : 16.5%

キレはあるがデザート酒のように甘い。
美味しいが残念ながら刺身には残念ながらnot match
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刺身
鯛、鰹、炙りイサキ、鯵、デンスケ穴子
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じゃこと大名揚げの梅風味サラダ
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阿部勘 「金魚」 純米吟醸 (宮城)
精米歩合 55%
日本酒度 +1
マイナス5℃で貯蔵

これはすっきりとして美味しい
このラベルの裏に金魚が描かれていたらしいが見逃した
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この日のメインの岩ガキ
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稚鮎のフリット
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スペアイブと冬瓜の煮込
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夏の川亀 純米 (愛媛)

原料米:五百万石(60%)
アルコール度数:15~16%
日本酒度:+7
酸度:1.4

キレがあっておいしい
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麻婆豆腐
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ここからが追加メニュー

初たまごの出汁巻たまご
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穴子の骨せんべい
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とうもろこしのかき揚げ
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〆のカレーライス
これが一番おいしかった
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ごちそうさまでした
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by totsutaki2 | 2015-07-14 20:31 | 料理

市民ランナーの市井の日常。 日々の出来事、感動を忘れないために
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