自省録

2015/2/24 味酒かむなび

【走った距離】  0km
【今月の累積距離】  200.53km
【天気】 晴れ 
【気温】 最高 12℃、最低 7℃
【体重】  64.5kg
【コメント】
谷町6丁目の味酒かむなび
裏通りの小さな店だが、食べログ大阪居酒屋No.1
ミシュランの1つ星
大将は日本酒卍固めの主催者の一人
日本酒は予想通りの美味しさだったが、
料理の美味しさに驚いた
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1杯目はまずビール(ハートランド)
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付き出し
シャコと長芋、ヒウオ(鮎の幼魚)と人参
ヒウオを食べるのは初めて
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最初の酒は風の森(奈良) 純米吟醸 雄町
最後の一合だったので残念ながら発泡はなかった
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この店の定番らしい 塩豆
ひよこ豆、トラ豆、くらかけ豆、ダイフク豆、青大豆、金時、貝宝、黒不二、紫花豆
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秋鹿(大阪) 純米吟醸 槽搾直汲 
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刺身盛り合わせ
香川 鯛、長崎 こぶしめ鰆、土佐 金目鯛きずし、羅臼 馬糞雲丹
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阿部勘(宮城) 純米吟醸 亀の尾
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日高見(宮城) 純米
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煮物 ナマコ、仙台麩、小松菜の葛煮
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花さか遊穂(石川) 純米生おりがらみ 
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揚物 あおさのり、白アスパラガス、白葱の掻き揚げ
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日本酒ラインナップ
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デザート 自家製レモン羊羹
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by totsutaki2 | 2015-02-24 23:29 |

市民ランナーの市井の日常。 日々の出来事、感動を忘れないために
by TOTSUTAKI
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