自省録

2011/8/6 サントリービール工場見学

【走った距離】  20.20km
【今月の累積距離】  37.68km
【ペース】 平均 6'55"/km、 最高 5'33"/km
【天気】 晴れ 
【気温】 最高 33℃、最低 29℃
【コース】
枚方大橋~長岡京
【コメント】
サントリービール工場まで淀川、桂川河川敷をランニング。

まず枚方大橋をスタート。
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天の川の白鷺と鴨。
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木津川、宇治川、桂川の3川の合流する御幸橋。
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木津川ではカヤックをしていた。
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背割では七夕祭りをしていた。
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宮前橋。
ここまで来ると、いつもの通勤ランニングルート。
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ビール工場まであと0.8km。
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ゴールのサントリービール工場。
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まず見学。
麦芽とホップを煮出す大釜。
ステラアルトワ工場のものよりもさらに大型だった。
ステラのようなグレインを煮る匂いがしなかった。
日本では工場周辺に匂いが漂わないように配慮しているのかもしれない。
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若いビールを1~2週間熟成。
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酵母菌を濾過。
配管が縦横に走っているが、
白根さんの会社の自動溶接技術が使われている。
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アルミ缶に封入。
今まで見学した食品工場の中でも突出して美しい。
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お待ちかねのビール試飲。
プレミアムモルツ3杯とモルツ1杯を頂いた。
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プレミアムモルツ。
日ごろ飲むプレミアムモルツよりも雑味が少なく、
瑞々しくすっきりとしている。
華やかな香りがよくわかる。
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モルツ。
これと飲み比べるとプレミアムモルツのエレガントなテイストがよくわかる。
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工場で飲むビールはいつも本当においしい。
今回も期待を裏切らず、美味しいプレミアムモルツが飲めた。
無料で楽しませていただいたが、ビールを愛するものとして一つだけ苦言。
ビールの味はそそぎ方で決まる。
きれいな泡のできる注ぎ方はサーバーの腕の見せ所。
残念なことに試飲会場ではビールと泡を分けてそそいでいた。
名人芸のようなそそぎ方をするこだわりを見せてほしかった。

帰りは淀駅まで歩く。
露地物の野菜を売っていたおばさんに、もぎたてのトマトをもらう。
トマトも甘くておいしかったが、おばさんの気持ちがごちそう。
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お昼ご飯は淀の「鳥せい」。
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焼き鳥定食。
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まずスーパードライで乾杯。
特上のプレミアムモルツの後なのでいつもと違って雑味が気になる。
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鳥せいに来たら生原酒。2杯飲む。
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淀駅からは京阪電車で帰る。
走って、喋って、美味しいビールを飲んで、美味しい日本酒を飲んで
楽しい1日だった。
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by totsutaki2 | 2011-08-06 22:51 | ランニング

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