2015/6/26 DECANTUS デキャンタス
【走った距離】 6.52km
【今月の累積距離】 240.76km
【ペース】 平均 6'10"/km、 最高 5'58"/km
【天気】 雨
【気温】 最高 22℃、最低 22℃
【体重】 64.5kg
【コース】
淀駅~会社
【コメント】
赤ワインは空気に触れて酸化が進み、ワインの味わいや香りが変化する
これをワインが開くという
たまに最初は大したことがないと思ったワインが、飲み終わる頃になって
別のワインのように美味しくなることがある
このような開くのが遅いワインにはデキャンタージュがいいのだが、
デキャンタを後で洗うのが面倒 1日で飲みきれない
そういう時にはデキャンティングポアラー
ベルヌーイ効果を利用し、注ぐだけでワインを空気にふれさせ、活性化させる
DECANTUS デキャンタスはデキャンティングポアラーのヴァリエーション
友人のブログで紹介されているのを見て衝動買い
ロス ヴァコス カベルネソーヴィニヨンで早速試してみた
結果は...
今回のロス ヴァコス カベルネソーヴィニヨンは良くできたワインなので
30分放置しただけで十分に開いた
デキャンタスを通すとかえって陰影が全くなくなり、平板なお酒になってしまった
自然光の写真とフラッシュの写真の違いのようなもの
秘密の花園の門をパワーシャベルでこじ開けるようなもの
結局 ロス ヴァコス カベルネソーヴィニヨンは
冷蔵庫に一日置いた後のものがの一番おいしかった
デキャンタスについては、しばらくの間いろいろなワインで飲み比べてみたい
【今月の累積距離】 240.76km
【ペース】 平均 6'10"/km、 最高 5'58"/km
【天気】 雨
【気温】 最高 22℃、最低 22℃
【体重】 64.5kg
【コース】
淀駅~会社
【コメント】
赤ワインは空気に触れて酸化が進み、ワインの味わいや香りが変化する
これをワインが開くという
たまに最初は大したことがないと思ったワインが、飲み終わる頃になって
別のワインのように美味しくなることがある
このような開くのが遅いワインにはデキャンタージュがいいのだが、
デキャンタを後で洗うのが面倒 1日で飲みきれない
そういう時にはデキャンティングポアラー
ベルヌーイ効果を利用し、注ぐだけでワインを空気にふれさせ、活性化させる
DECANTUS デキャンタスはデキャンティングポアラーのヴァリエーション
友人のブログで紹介されているのを見て衝動買い
ロス ヴァコス カベルネソーヴィニヨンで早速試してみた
結果は...
今回のロス ヴァコス カベルネソーヴィニヨンは良くできたワインなので
30分放置しただけで十分に開いた
デキャンタスを通すとかえって陰影が全くなくなり、平板なお酒になってしまった
自然光の写真とフラッシュの写真の違いのようなもの
秘密の花園の門をパワーシャベルでこじ開けるようなもの
結局 ロス ヴァコス カベルネソーヴィニヨンは
冷蔵庫に一日置いた後のものがの一番おいしかった
デキャンタスについては、しばらくの間いろいろなワインで飲み比べてみたい
by totsutaki2
| 2015-06-26 23:32
| 酒
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